En étant amateurs de vin, nous nous retrouvons tôt ou tard face à un dilemme important. Bien souvent, nous pouvons déguster le vin qu’une fois l’avoir acheté. Nous parions sur ses arômes, sa qualité — et toutes les autres choses qui font qu’on apprécie un vin plus qu’un autre —. Qu’on prenne du vin au restaurant ou chez un caviste, il est rare de pouvoir en déguster avant de faire son choix.